Moelleux aux pommes et caramel beurre salé

MOELLEUX AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE

Ceci n'est pas un simple gateau aux pommes. C'est une tuerie. Le mariage de la pommes avec le caramel c'est divin. Essayez le rapidement.

Ingrédients pour le caramel beurre salé:

• 150 g de sucre blanc
• 200 g de crème liquide
• 60 g de beurre salé

Préparation:

1. Dans une casserole, mettre le sucre et le faire chauffer à sec sans le remuer. Au bout de 5 min environ, il va fondre et se transformer en caramel. Rajouter alors la crème préalablement tiéde au micro-onde, en fesant attention aux projections. Remuer avec une cuillère en bois. Remettre sur le feu jusqu'à se que le caramel soit lisse.
2. Retirer le casserole du feu, et ajouter le beurre en petit morceaux, et mélanger jusqu'à se qu'il soit complétement fondu.
3. Verser le mélange dans un pot,qui se conservera 3 semaines au réfrigérateur. Il va durcir au frais, il suffit de le passer quelques seconde au micro-onde ou le laisser à température ambiante.

Ingrédients:

• 100 g de beurre en morceaux
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 4 pommes
• 100 à 150 g de caramel beurre salé

Préparation:

1. Préchauffer le four à 175 °
2. Faites fondre le beurre.
3. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure. Puis le beurre fondu, mélanger bien.
4. Eplucher les pommes et détailler les quartiers en fine lamelles, les mélanger à la pâte.
5. Au fond du moule en silicone, étaler 70 g de caramel au beurre salé. Verser la pâte puis parsemer sur la surface quelques filets de caramel.
6. Enfourner 30 min.
7. Démouler et proposer du caramel suplémentaire pour les plus gourmands