Rillettes Océanes

RILLETTES OCEANES

Petite rillette, idéal à l'apéro, à partager avec des amis...

INGREDIENTS:

• 75 g de St-Môret
• 50 g de saumon fumé
• 50 g d'émincé de saumon à l'aneth
• 2 branches d'aneth
• blinis

PREPARATION:

1. Mixer le saumon fumé avec le St-Môret jusqu'à obtention d'une mousse bien lisse et rose. Réserver dans un bol.
2. Hacher grossièrement le saumon mariné de manière à obtenir de petits morceaux comme pour un tartare et ajoutez-le au contenu du bol.
3. Ciseler finement l'aneth puis mélanger le tout délicatement. Réserver 15 minutes au frais.
4. Server ces rillettes accompagnées des blinis tiédes.

Comments

[Marie Lapin]

original et très agréable à manger à l'apéritif. En entrée ça peut être sympa aussi je pense