Tartelette spéculoos fraises

TARTELETTE SPECULOOS FRAISE

Me revoilà aprés plusieurs mois d'absence, et je reviens avec une recette en douceur et plein de saveur.

La saison des fraises va bientot arrivée, donc voilà une petite recette rapide et c'est un REGAL.

Ingrédient:

• 250 g de spéculoos
• 70 g de beurre
• 500 g de fraises
• 40 cl de mascarpone
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 blancs d'oeufs

Préparation:

1. Mixer le spéculoos, faites fondre le beurre et mélanger.
2. Avec un cercle à patisserie, mettre la pâte de spéculoos.Mettre au frais.
   
3. Mélanger la mascarpone, le sucre, le sucre vanillé et les blancs d'oeufs préalablement montés en neige.
4. Puis monter la tartelette, mettre la préparation sur la pâte de spéculoos et rajouter les fraises coupées dessus.
5. Mettre au frais pendant 2 h.